汞合金vs. 金枪鱼：哪个风险更大？

哪个可以提供更多的汞，牙科汞合金或金枪鱼三明治？ 

介绍

在北美，有关牙科用汞齐暴露于汞（Hg）的争论仍在继续（例如，参见Richardson等，2011； Richardson，印刷中）。 对这一辩论的一种回应是断言，食用金枪鱼三明治比从牙科用汞合金馅中吸收的汞更多（Greger，2012年）。 Greger（2012）甚至建议，总共需要填充29个汞齐牙齿才能提供与每周吃1个金枪鱼三明治相同的汞剂量。 当然，该断言的有效性需要考虑许多因素和假设，Greger（2012）均未定义或描述这些因素和假设。